這段時間，隨著電視劇《繁花》的爆火，里面許多美食也迅速出圈：劇中爺叔最愛的定勝糕、范總急煞也要吃上一口的油墩子、李李和寶總吃熱氣羊肉......《繁花》背后，盡是江南風味。

一部《繁花》打開江南美食圖鑒，作為典型的江南水鄉，烏鎮不僅有定勝糕、油墩子這些經典江南小吃，還有更多江南特色風味，讓我們一起來烏鎮打卡體驗吧！

《繁花》中的定勝糕正是江南地區的一種傳統糕點。據傳，定勝糕是舊時烏鎮人為迎接打仗得勝歸來的將士而特制的一種點心，后來，因烏鎮人以讀書為榮，古時讀書人考學時，親朋好友都要做上幾籠香甜柔軟的定勝糕送行，寄托著金榜題名的美好祝愿。

烏鎮錦記糕點鋪紅豆沙餡的定勝糕，形狀精致看上去像荷花，外層是精制的梗米和糯米粉混合而成，一口咬下，甜得恰到好處，唇齒間留下“喜慶高升”的祝福。

錦記糕點鋪

地址：西柵景區318號營業時間：9:00-21:00

《繁花》中葛老師去早點攤買早點的場景，充滿人間煙火氣息，這種煙火氣在烏鎮水上集市早茶客也能體驗到。集早茶、貿易、演繹活動為一體，早茶客是烏鎮水鄉人民吃早茶的真實寫照。

來早茶客必吃的烏鎮特色美食油墩子，不僅是《繁花》里范總的心頭愛，也是來早茶客必吃的美食。

剛出爐的油墩子，看起來樸素，其實內有乾坤，它是用糯米粉制作的面團，揉成碗狀，再放入用蔥花、竹筍、鮮肉做成的餡料，搓成圓球狀就下鍋油炸而成，別看它是從油里煎出來的，吃起來一點都不膩。

早茶客

地址：水上集市營業時間：7:30-9:30（冬令時）

如果你愛吃炸物，在烏鎮你一定不能錯過蘿卜絲餅，3塊錢一個，在西柵大街的滋啦啦油煎鋪就可以買到。

蘿卜絲餅制作簡單又講究門道，首先將蘿卜洗凈刨成絲，用少許食鹽腌制，擠去水份，放入，蔥末拌勻，再用面粉和冷水調成漿糊狀，在橢圓形模勺的底層鋪滿一層粉漿，放入蘿卜絲，再用面漿封面，放入油鍋內煎成金黃色脫模即成。它酥脆的口感、香甜的滋味獲得了不少游客朋友的好評。

滋啦啦油煎鋪

地址：西柵大街499號營業時間：10:30-20:30

李李和寶總吃熱氣羊肉，烏鎮也有“同款”。這個集結了眾多江南特色美食的古鎮里，“書生羊肉館”堪稱“頂流”，每天不乏不遠千里前來打卡的游客。

噴香誘人的書生羊肉面，羊肉軟糯，面條勁道。羊肉酥爛入味，羊湯鮮嫩清甜，吸溜上一口，浸滿湯汁的面條還帶著一點羊油，是醇厚而富有層次的回味，一碗熱氣騰騰的羊肉面下肚，滿滿好食光。

書生羊肉面

地址：西柵大街216號營業時間：10:00-22:00

屏幕上，上海霓虹養眼，萬花如海。轉角處，小說《繁花》背后，盡是江南。《繁花》原著中提及，“小阿寶們走上蘇州河里一條拖輪，船老大是湖州娘舅，拿出老菱、成段青皮甘蔗招待，行灶里是熱騰騰的湖州肉粽，船艙里一股粽葉香。”《舌尖上的中國》總顧問沈宏非注：湖州肉粽，又稱“枕頭粽”，與嘉興粽并列江南兩大名粽。

相比湖州粽的枕頭形狀，赫赫有名的通濟醬粽店船頭粽吃起來絕對回味無窮，外表頭翹尾平，形似小船，所以稱為船頭粽。糯米的軟糯搭配酥爛的鮮肉，光是離了三里遠就能聞到的粽葉飄香就已經讓人垂涎三尺！

通濟醬粽店

地址：西柵大街383號營業時間：10：30-20：30

在烏鎮眾多《繁花》同款美食中，哪一樣最能擊中你的心？還有哪些烏鎮美食是你的心頭好，快來評論區說說吧！